DICTIONARY用語集
DICTIONARY 用語集

ゆうなぎ庵 栞の用語一覧もぜひご覧ください

海鮮

海鮮とは、食用の新鮮な海産魚界の事です。魚や甲殻類、貝等の食材を指します。海鮮を使用した料理を海鮮料理といい、一般的には刺身等の加熱しない生の料理を指しますが、食材によっては必要最低限の加工をしたものも海鮮に含まれます。

新着ページ

朝潮橋駅や弁天町駅から徒歩圏内にあるゆうなぎ庵 栞は、和食を中心としたこだわりの創作料理を提供し、ご家族やご友人同士のお食事はもちろん、接待や法事でのご利用もおすすめしております。料理だけでなく店内の雰囲気作りや接客にも気を配り、ゆったりとくつろいでいただけるようにサービス全体のクオリティー向上に努めております。
日本酒や焼酎といったアルコールメニューも充実させ、なかなか手に入らない貴重な銘柄も提供しておりますので、美味しい創作料理とお酒をゆっくり楽しめるお店をお探しでしたら、ゆうなぎ庵 栞をご利用ください。